Hôtellerie - Restauration

Formation continue

Titre professionnel Serveur en restauration

DURÉE : 6 mois

NIVEAU : 3

Candidature

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Durée et rythme

> En formation continue

14 semaines en centre de formation
10 semaines de stage en entreprise

Délais d'accès

Une semaine à un mois selon la date d'ouverture de la formation. Possibilité d’intégrer la formation au cours de l'année.

Pré-requis

Niveau 3ème
Avoir un certificat médical d'aptitude au métier

Modalités de recrutement

Dossier de candidature
Réunions d’informations collectives
Entretien individuel et tests de recrutement

Tarif

Possibilité d’avoir un financement par France Travail et/ou le Conseil Régional
Accompagnement et devis personnalisé pour les personnes sans prise en charge.

ecole inclusive

Formation accessible aux personnes en situation de handicap.

Grâce à notre équipe, nous offrons un accompagnement adapté et une pédagogie sur mesure, permettant à chaque apprenant de progresser dans son apprentissage.
Locaux accessibles aux personnes à mobilité réduite

Si vous avez des questions concernant l’École Inclusive contactez notre équipe :

Compétences visées

Organiser à l’avance le service en préparant la salle et les locaux annexes
Accueillir, prendre en charge, conseiller la clientèle, prendre des commandes
Assurer le service des mets et boissons de plusieurs tables en autonomie
Travailler en liaison avec la cuisine

Contenu de la formation

Travaux pratiques - Techniques appliquées
Sciences appliquées - Technologie professionnelle - Environnement Économique et Juridique
Dossier professionnel
Anglais professionnel
Mathématiques contextualisées
Technique de Recherche d'Emploi
Gestion appliquée

Méthodes mobilisées

Restaurant pédagogique
Mises en situations professionnelles
Salle analyse sensorielle
Apport théorique

Modalités d'évaluation

Épreuves finales du Titre du Ministère Chargé de l'Emploi
Validation par blocs de compétences
Certification partielle possible

Et après ?

Poursuites d'étude

Au Campus des Métiers Sainte Catherine :

Titre professionnel Réceptionniste

Dans un autre centre de formation :

Titre professionnel Responsable de salle

Débouchés

Commise/Commis de restaurant
Cheffe/Chef de rang

Les + de SAINTE-CATHERINE

Au Campus, les formations en alternance sont 100% prise en charge, combinant accompagnement à la recherche d’entreprise, réseau d’entreprises partenaires, intervenants professionnels et individualisation des parcours.

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