A

Licence Pro

Organisation et gestion
des établissements hôteliers et de restauration

  • Participer à la conception, à l’organisation et à la production de biens et services dans l’hôtellerie/restauration.
  • Suivre l’activité d’une unité de production ou de service.
  • Participer à l’exécution de la stratégie commerciale et numérique.
  • Concevoir, organiser et mettre en œuvre des systèmes de restauration commerciale/collective ou d’hôtellerie.
  • Gérer les ressources humaines : recruter, former, manager, animer.
  • Négocier avec un fournisseur ou un client.
  • Mettre en œuvre d’une démarche qualité et garantir les règles d’hygiène et de sécurité.
Admission

BTS MHR
Autres BTS / DUT / Licence 2ème année

Période de formation en entreprise

14 semaines de présence en école de formation sur une année de contrat en alternance

Poursuite d'études

Master