Licence Pro
Organisation et gestion
des établissements hôteliers et de restauration
APPRENTISSAGE
- Participer à la conception, à l’organisation et à la production de biens et services dans l’hôtellerie/restauration.
- Suivre l’activité d’une unité de production ou de service.
- Participer à l’exécution de la stratégie commerciale et numérique.
- Concevoir, organiser et mettre en œuvre des systèmes de restauration commerciale/collective ou d’hôtellerie.
- Gérer les ressources humaines : recruter, former, manager, animer.
- Négocier avec un fournisseur ou un client.
- Mettre en œuvre d’une démarche qualité et garantir les règles d’hygiène et de sécurité.
Admission
BTS MHR
Autres BTS / DUT / Licence 2ème année
Période de formation en entreprise
14 semaines de présence en école de formation sur une année de contrat en alternance
Poursuite d'études
Master
