Bac Pro
Boulanger-Pâtissier
SCOLAIRE / APPRENTISSAGE
Concevoir et réaliser des produits sucrés et salés, appliquer des techniques de fabrication adaptées, savoir présenter sa production, tout cela fait du baccalauréat professionnel, un diplôme polyvalent et complet permettant d’accéder directement à l’emploi au terme dela formation.
Admission
3ème | 2nde GT | CAP Boulanger et CAP Pâtissier (1ère Bac Pro) | Autres CAP et Bac Pro
Période de formation en entreprise
22 semaines de stage sur 3 ans
Poursuite d'études
Mention Complémentaire Pâtisserie, Glacerie Chocolaterie, Confiserie spécialisées